Eau & Environnement

Au travers des siècles, des civilisations, des religions, nous avons eu la possibilité de voir comment l’eau véhiculait des valeurs profondes.

Il est donc intéressant de passer en revue les principales légendes qui sont parvenues jusqu’à nous. Sur le thème de l’eau qui réfléchit l’image comme un miroir, l’illustration qui marque notre esprit est celle de Narcisse.

Dans notre article sur la règlementation des fontaines à eau réfrigérantes, nous faisions référence à L’article R. 1321-1 du code de la santé publique (CSP) et nous apportions la définition d’une eau propre à la consommation humaine.

Le code de la santé publique précise en outre que « toute personne qui offre de l’eau au public en vue de l’alimentation humaine, à titre onéreux ou gratuit, et sous quelque forme que ce soit, y compris la glace alimentaire, est tenue de s’assurer que l’eau est propre à la consommation. »